Préparation : faire dorer les oignons dan l’huile.
Ajouter les saucisses puis l’ail, 1 pincée de gingembre moulu, les tomates hachées, 1 pincée de thym, 1 pincée de curcuma, 1 pincée de piment et un peu d’eau.
Couvrir. Laisser mijoter ½ heure.
Servir avec du riz.
recette de la rougail de saucisses
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