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 Pouding croquant aux pommes ou à la rhubarbe

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Gi
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Localisation : Lévis secteur Charny, Québec, Canada
Date d'inscription : 18/12/2004

MessageSujet: Pouding croquant aux pommes ou à la rhubarbe   Dim 26 Juin - 11:01

Pouding croquant aux pommes ou à la rhubarbe
(Recette de Mme Sinaï Désaulniers de La Tuque dans Le livre de recettes des Fermières)

2 tasses de farine tout usage tamisée
1 tasse de cassonade
1/2 tasse de beurre
4 tasses de pommes hachées ou de rhubarbe

Mêler la farine et la cassonade, y incorporer le beurre à l'aide de deux couteaux ou d'un instrument spécial jusqu'à ce que l'on obtienne un mélange émietté grossièrement. Mêler la moitié des miettes aux fruits hachés et étendre dans un plat transparent beurré. Couvrir avec le reste des miettes. Cuire à 350 degrés F. de 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le pouding soit bien doré...

Bon appétit.

Ginette
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Pouding croquant aux pommes ou à la rhubarbe
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