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 La bolognaise

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Casanova
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Casanova

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MessageSujet: La bolognaise   La bolognaise EmptyJeu 14 Déc - 6:49

La bolognaise...sauce qui accompagne souvent les pates.
( ne pas prendre peur au vu des quantités, je fais cela deux fois semaine, pour un ménage une petite marmite suffit amplement)

Hachis de porc
hachis de boeuf
tomates pelées
concentré de tomates
carotte
oignons
celeri
vin rouge
huile
sel
poivre
sucre

La bolognaise Photo147ys1

nettoyer, laver, mixer les légumes.

La bolognaise Photo148gu6

entre temps dans un marmite faire revenir la viande dans l'huille chaude

La bolognaise Photo151fn3

ajouter les légumes, bien laisser évaporer l'eau de végetation

La bolognaise Photo149lf4

ajouter le vin rouge, cuire jusqu'a évaporation, mettre le sel , poivre, sucre.

La bolognaise Photo154kw1

mixer les tomates pelées et hop dans la marmite

La bolognaise Photo155gx8

ajouter le concentrer

La bolognaise Photo164ex1

porter a ébulition

La bolognaise Photo156by2

remuer TRES souvent faut pas que ça colle dans le fond.


quand l'huile revient à la surface..c'est cuit

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Gi
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MessageSujet: Re: La bolognaise   La bolognaise EmptySam 16 Déc - 23:37

merci c'est intéressant...

je serai absente ce dimanche...

Gi

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Olatodo
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Olatodo

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MessageSujet: Re: La bolognaise   La bolognaise EmptyJeu 12 Jan - 11:15

cette recette de bolo me semble parfaite. je vais me faire marmiton pour concocter de bons petits plats Smile dites moi votre blog regorge de trouvailles en tous genres même des bonnes recettes !
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Gi
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MessageSujet: Re: La bolognaise   La bolognaise EmptyJeu 12 Jan - 16:33

Je ne sais pas la différence entre un blog et un forum
si ce n'est dans la manière de présenter les choses...

Ici sur Mots d'Art & Scénarios c'est un endroit hébergé par ForumActif
Ça pourrait être un blog, on m'offre cette opportunité mais je ne l'ai pas encore acceptée...
J'administre un forum qui se multiplie en plusieurs autres forums...

Contente que cela te plaîse...
Amuses-toi bien...

Gi

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