la paela aux crustacés

100 messages Inscrit le : 22 Mar 2005 Messages : 527 Localisation : Belgium

poivrons
oignons
ail
tomates
petits poids
champignons

dans une paela mettre un fond d'huile

mettre les légumes découpés et les faire revenir légerement

ajouter les petits poids et les champignons

mettre par dessus un peu de sauce tomate

scampis, lagoustine, coquillages, fruits de mer, grosses crevettes et riz

bien laver les crustacés plusieurs fois

laver le riz

mettre une couche de riz sur les lègumes

une couche de crustacés par dessus ainsi que les fruits de mer

une autre couche de riz puis de crustacés..mais pas les langoustines, mouiller à l'eau

ajouter du safran

cuire un peu puis ajouter les langoustines

remuer sans faire une fricassée

dresser sur plat

ou en ravier si c'est pour l'emporter

et voila une belle soirée paela chez Casanova.
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on sort d'un trou pour entrer dans un autre, entre il y a une vie.

Il faudrait ouvrir un forum juste pour les plats cuisinés...

Qu'en penses-tu ?

Gi
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http://www.liensutiles.org/gvilleneuve.htm

100 messages Inscrit le : 22 Mar 2005 Messages : 527 Localisation : Belgium

si tu veux ouvrir un section cuisine, j'ai largement de quoi meubler, je passe mon temps a photographier les plalts que je cuisine et lors de mon voyage en Italie j'ai pris en photo plein de préparations de la bas...
ouvre une section cuisine et je m'occuperais de la remplir.
tu n'auras qu'a transférer les 3 ou 4 post de cuisine qu'il y a ici vers la nouvelle rubrique et le tour est jouer, il y aura un nouveau topic sur le forum de Gi.
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